COOKIES TARIFI
06-06-2024
12:23
İşte nefis bir kuruyemişli kurabiye tarifi:
Malzemeler:
- 1 su bardağı (225 gram) tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı (200 gram) esmer şeker
- 1/2 su bardağı (100 gram) beyaz şeker
- 2 adet büyük boy yumurta
- 2 çay kaşığı vanilya özütü
- 2.5 su bardağı (300 gram) un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı kuruyemiş karışımı (fındık, ceviz, badem gibi istediğiniz kuruyemişler)
Yapılışı:
1. Fırını 180°C (350°F) önceden ısıtın. Yağlı kağıt veya fırın tepsisine pişirme kağıdı serin.
2. Bir karıştırma kabında, oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ile esmer şeker ve beyaz şekeri iyice çırpın. Yumurtaları tek tek ekleyin ve her biri iyice karışana kadar çırpın. Vanilya özütünü ekleyin ve karıştırın.
3. Başka bir kasede un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Ardından bu karışımı, yumurta ve tereyağlı karışıma yavaşça ekleyin. Malzemeler iyice karışana kadar karıştırın.
4. Son olarak, kuruyemiş karışımını ekleyin ve hamura iyice yedirin.
5. Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayarak yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Hamur parçalarını hafifçe bastırarak düzleştirin.
6. Hazırladığınız kurabiye hamurlarını önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika veya kenarları hafifçe kahverengi olana kadar pişirin.
7. Fırından çıkardıktan sonra, fırın tepsisinde birkaç dakika soğumalarını bekleyin, ardından tel ızgara üzerine aktarın ve tamamen soğumalarını sağlayın.
8. Soğuduktan sonra, kuruyemişli kurabiyelerinizi servis yapın ve afiyetle yiyin!
Bu tarif, lezzetli ve gevrek bir kurabiye elde etmek için idealdir. Kuruyemişlerinizi istediğiniz gibi değiştirebilir veya ekleyebilirsiniz.
Afiyet Olsun !
Afiyet Olsun !